Дістаємо з холодильника заздалегідь припасені помідори і огірки, нарізаємо, заправляємо олією або сметаною і, вуаля - швидкий, легкий салатик готовий до вживання. Справедливості заради слід зазначити, що ці соковиті овочі дорогоцінні для людини не тільки як поширена основа для приготування салатів та інших страв, а й є цінним джерелом корисних для організму речовин. У чому полягає користь огірків і помідорів для краси і здоров'я, розглянемо в цій статті. Користь огірків. Здоров'я.
В огірках містяться вітаміни РР, В1, В2, В6, С, мікро- та макроелементи. Огірок корисний для людей з поганим апетитом. Справа в тому, що в овочі містяться ефірні масла (близько 1%), які і збуджують апетит. Свіжі огірки підвищують кислотність шлункового соку, тому не варто вживати овоч при гастриті з підвищеною кислотністю і виразках шлунково-кишкового тракту.
Хорош огірок для тих, хто прагне схуднути. По-перше, плід на 95% складається з води, тому його вживання жодним чином не позначиться на фігурі. По-друге, огірки сприяють кращому засвоєнню білків і жирів. Зниженню ваги сприяють розвантажувальні дні. У такі дні необхідно з'їдати 1, 5-2 кілограми огірків.
Сік огірків відмінно очищає від шлаків, виводить пісок з печінки. Калій в огірках благотворно впливає на роботу нирок і серця.
Цікавим є те, що огірки краще вживати незрілими. Не дарма багатьох так спокушають маленькі огірочки.
Краса.
Напевно, кожна жінка хоч раз в житті робила собі маску з огірків. Часточки свіжого огірочка - відмінний помічник при набряках під очима. Досить 10-20 хвилин полежати з скибочками огірка на очах, щоб позбутися цих неприємних свідків поганого сну або довгого часу за комп'ютером.
Крім того, огірок освіжає втомлену і старіючу шкіру, зволожує її і розгладжує, захищає від сонця. Для такої шкіри необхідно кашку огірка покласти на х / б серветку. Залишити серветку з масою на обличчі на 15-20 хвилин, після чого змити водою: спочатку холодною, потім теплою.
Корисно масажувати обличчя шматочком огірочка. Хороша така процедура протягом дня, коли шкіра обличчя потіє.
Для нормальної і жирної шкіри підійде наступна маска: пюре з половини огірка, столова ложка йогурту. Все це нанести на обличчя на 20 хвилин. Зняти маску вологим тампоном.
Для сухої шкіри: кілька часточок огірка, свіже молоко. Залити часточки молоком і настоювати в холоді протягом доби. Процідженим молоком протирати обличчя вранці. Після протирання слід дати шкірі підсохнути і промити прохолодною водою.
При опіках шкіри сонячними променями використовують 3 великих огірка (без шкірки), натертих на тертці, молоко (1 чашка). Змішати інгредієнти. Обробити сумішшю уражені ділянки. Можна прийняти ванну з цим складом. Тримати маску на шкірі (або приймати ванну) рекомендується протягом 20 хвилин.
Для зміцнення волосся використовуйте сік огірка та капусти в рівних частках. Такий склад необхідно щодня втирати в шкіру голови.
Користь помідорів. Здоров'я.
Стиглі помідори багаті вітамінами А, С, білками, клітковиною, пектином. Містять мінеральні речовини: кальцій, магній, залізо, натрій і т. Д.
Яскраве червоне забарвлення томатам надає речовина лікопін. Лікопін - це один з найсильніших антиоксидантів, які є в організмі людини. Речовина відіграє важливу роль у запобіганні розвитку раку. Це властивість проявляється при профілактиці онкологічних захворювань простати, шлунка, легень, шийки матки, молочної залози, підшлункової, прямої кишки, ротової порожнини. Ученими з Америки були виведені спеціальні сорти помідорів, в яких вміст лікопену в 2 - 3, 5 рази більше, ніж в інших сортах. Виведений був такий сорт з метою профілактики раку.
Важливим є те, що термічна обробка томатів практично не впливає на зміст лікопіну. Навпаки, відбувається концентрація речовини при упарюванні плода. Тому зміст лікопіну в помідорах велике, але його ще більше в томатних продуктах: томатному соусі, пасті, соку.
Хімічний склад плодів томата включає в себе велику кількість заліза і калію. Тому помідори сприяють профілактиці серцево-судинних захворювань. Користь для здоров'я поширюється також на роботу органів шлунково-кишкового тракту, нирок, статевих залоз, легенів. Помідори корисні в боротьбі з ожирінням.
Користь для краси.
Томати також, як і огірки, використовуються в косметології. Нижче наведені склади масок для різних типів шкіри.
При жирній шкірі з великими порами на обличчя наносять часточки або томатне пюре. Залишають на 15-20 хвилин, після чого змивають теплою водою. Така маска звужує пори і покращує колір шкіри.
Для сухої шкіри зі зморшками використовують кашку помідора, змішану з декількома краплями оливкової олії. Для більш густої консистенції можна додати крохмаль. Суміш наноситься на обличчя на 20 хвилин і змивається теплою водою.
Жирне волосся добре в мокрому вигляді змащувати пюре з стиглого помідора.
Томатний сік допомагає при втомлених ногах. Для цього теплий сік потрібно втерти в ступні.