Кінець зими початок весни - час, коли всі говорять про депресії-сіях, нестачі сонця і вітами-нов. Але якщо правильно вибирати продукти харчування і вдало їх со-чета, то цієї проблеми можна уникнути. Цілі і завдання правильного харчування - зоря-дить нас енергією, щоб ми не відчували занепаду сил навіть у са-мий некомфортний сезон.
Зберегти корисність
Некото-які звички нашого харчування під-кашівают нас в будь-який час. На-приклад, постійні перекуси, через биток солодкого, солоного, жирно-го не додадуть вам здоров'я і не піднімуть рівень енергії. Не дивлячись на те, що нам постійно не вистачає часу, завжди треба най-ти час для перегляду свого раціону. Адже одні речовини учувствуют в клітинному обміні, інші підтримують м'язовий тонус, треті необхідні для нор-мальної роботи головного мозку.
Всім відомо, що при терми-чеський обробці продукти втрачають частину своїх корисних речовин. Ко-нечно, постає питання, чи варто пе-рехода на сирояденіе? Спеці-алісти неоднозначні у своїх со-ветах. Так як сира їжа наван-жает шлунок і вимагає від нас мно-го сил для перетравлення. Опти-мінімальний варіант: постарайтеся знайти баланс між сирими і приготованими продуктами у вашому денному меню. Намагайтеся-тесь вживати овочі і фрук-ти, що відповідають сезону. Це один з головних принципів правильного харчування. Вони не тільки будуть свіже, але й по-дарують вам більше корисних ве-вин. Починати трапезу все ж слід зі свіжих продуктів, так як знаходяться в них ферменти по-можуть подальшому засвоєнню їжі.
Важливе завдання правильного харчування, це навчитися грамотно готувати. Ідеальним варіантом вважає-ся, коли овочі приготовані сну-ружі, але всередині сирі. Наприклад, готуючи на пару, або томити в духовці при максимальній температурі 80 градусів, або іншими м'якими способами теплової обробки можна зберегти корисні свій-ства. Щоб не прогрівати зайвий раз їжу, перед вживанням дістаньте її з холодильника за годину до вживання. За цей час вона встигне нагрітися до кімнатної температури. Додати сил і бод-рости допоможуть і деякі спеції, наприклад, імбир.
По чуть-чуть, але часто
Вважається, що правильно пі-таться три рази на день. Але дієто- логи останнім часом стверджують, що цього недостатньо. Для со-зберігання енергії необхідно по-зволяет собі перекуси у вигляді фруктів або сендвіча з хліба, приготованого з цілісного зер-на, і нежирного сиру. Перерви між основними прийомами їжі і перекушуваннями повинен з-ставлять не менше двох годин, але і не більше. Сніданок і вечеря можуть бути більш легкими. Зате обід дол-дружин бути калорійним, адже саме в середині дня ми більше все-го витрачаємо енергії.
Поєднання продуктів
Одним дуже важливим моментом правильного харчування є поєднання між собою продуктів. Ми звикли навали-вать в шлунок всього різного. У та-кому стану їжа почне бро-дить і викликати здуття, так як з-тримаються в них ферменти не уживаються один з одним. Напри-мер, зернові культури та овочі вжив-лять стоїть в першій половині дня, а білки в поєднанні з тими ж ово-щами - у другій. Також не при-нимайте спільно молочні про-дукти і бобові - з тваринами бел-ками.
Метою правильного харчування є насичення організму не тільки енергією, але і вітамінами, мікроелементами, клітковиною. А це не можливо без різноманітності в раціоні. Заряджають енергією і необхідними речовинами крупи і су-хофрукти. Не поступаються їм цибулю, часник, свіжі трави і спеції. Не полінуйтеся собі робити коктейлі зі свіжих соків: яблуко, апельсин, буряк, шпинат, огірок, апельсин. А також різноманітність в салатах: додавайте пророщені злаки, будь-які ягоди, сік алое і так далі.
Завдання правильного харчування
• Раціон повинен відбутися у-ять максимально з різних продуктів харчування, так як немає єдиного продукту, утримуючи-ного всі корисні мікро-елементи.
• Підтримуйте нор-мальний вагу, і в далекій-Шем ви себе захистіть від хвороб, пов'язаних з обме-ном речовин.
• Чорний хліб корисніше, ніж білий. У ньому більше ви-Таміно, мінеральних со-лей і клітковини.
• Необхідна кількістю-ство денної норми кальцію міститься в склянці нежір-ного молока. А також ваш організм отримає високоякіс-кількісний білок.
• Риба і бобові содер-жать корисні речовини, пре-дотвращающіе розвиток ішемічної хвороби серця.
• У щоденному раціоні використовуйте якомога біль-ше овочів і фруктів. Вони забезпечать необхідним ко-лічеством вітамінів, міні-ральних речовин і картаті-ки.
• Не зловживайте продуктами з високим со-триманням холестерину.
• Цукор не містить ні-яких корисних речовин, і від солодощів ви більше напів-чіть задоволення, але не користі.
• Надлишок солі спосіб-ствует підвищенню кровяно-го тиску.
Головною метою і завданням правильного харчування є зміцнення здоров'я, продовження та поліпшення якості життя.