Кавуновий газпачо

» » » Кавуновий газпачо
Інгредієнти:
  • кавуна - 2 Склянки
  • огірка - 1/4 склянки
  • червоного солодкого перцю - 1/4 склянки
  • зеленого яблука - 1/2 Штуки
  • чорниці - 1/4 склянки
  • цукру - 1 Ст. ложка
  • сиру - 2 скибочки
Інструкції

1. Кавун помити, порізати на дольки, очистити від шкірки, прибрати насіння і порізати на невеликі квадратики. 2. Важливо вибрати молоді огірки сорту, де немає насіння. Їх важливо очистити від шкірки і (при потребі) середини і дрібно порізати. 3. Решта овочі та фрукти теж помити, почистити і подрібнити, порізавши на невеликі шматочки. 4. Половину кавунової маси змішати в блендері до стану пюре і вилити в чашу або супницю. Туди ж помістити всі інші подрібнені інгредієнти і ягоди. 5. Подавати газпачо на стіл в супниці. Розливати по прозорим емкостям з широкою шийкою, посипавши кожну порцію цукром. До страви пропонувати сир, нарізаний скибочками.

Кількість порцій: 2-3