Про способи розпушення тесту Існують способи розпушення тіста з допомогою дріжджів (біологічний спосіб), соди та вуглекислого амонію (хімічний спосіб) і води або повітря (механічний спосіб). При першому способі дріжджі зброджують цукор, що міститься...

Інгредієнти:Шоколад темний - 100 ГрамПерець чилі - 1 ШтукаМолоко - 400 мілілітрівКоньяк - 20 мілілітрівВаніль в стручках - 1 ШтукаКориця в паличках - 1 ШтукаЦукор - 15 ГрамІнструкціїШоколад або натираємо на крупній тертці, або ламаємо на маленькі...

Інгредієнти:Цукор - 2 ЧашкиЯйце - 2 ШтукиМолоко - 1 ЧашкаКакао - 1 ЧашкаВершкове масло - 200 ГрамСода - 1 Чайна ложкаРозпушувач - 2 чайні ложкиВанільний екстракт - 1,5 чайної ложкиВанільний екстракт - 1,5 чайної ложкиСіль - 1 ЩіпкаБорошно - 3...

Млинці ажурні У традиціях російської кухні було не тільки мати безліч різноманітних рецептів млинців з усіляких видів борошна (гречаної, пшеничної, ячмінної, просяний, горохової), але й готувати їх на дріжджах. Сучасні господині, економлячи час,...

Апельсиновий кекс з маком і ароматною глазур'ю «Все геніальне - просто!» Ця приказка стара як світ, і кожного разу вона себе виправдовує. Цей кекс сподобався всім! Я не перебільшую, мало того, через день мені довелося піч другу порцію, тому що не...

Пишні млинці Серед безлічі рецептів приготування млинців, не можна упустити і цей. Для млинцевого тесту в цьому рецепті використовуйте тільки світле пиво, щоб не відчувалася гірчинка. Млинці на пиві виходять пишними і м'якими. Такі млинці дуже...

Інгредієнти:Борошно - 7 ЧашокДріжджі - 2 Ст. ложкиЦукор - 1/2 склянкиСіль - 2 чайні ложкиМолоко - 2,5 склянкиВершкове масло - 1/2 склянкиЯйця - 2 ШтукиЧеддер - 400 ГрамПармезан тертий - 100 ГрамЧасник - 3 зубчикиІнструкціїЗмішуємо сухі інгредієнти....

Картопляна запіканка з цибулею-пореєм Картопляна запіканка з цибулею-пореєм, сметаною, яйцем, молоком і сиром, рясно посипана гарбузовим насінням, прекрасно поєднується як з м'ясом так і з рибою. Запіканка може виступати і, як самостійну страву....