Полента з двох сортів борошна Полента - старовинне блюдо, приготоване з перемелених злаків, і поширене в основному на півночі Італії, зокрема в альпійських і приальпійських районах Ломбардії, Венето і Валле д`Аости. Види поленти залежать від...

Італійський картопля Це ароматне блюдо пропонує Елла Мартіно в своєму кулінарному блозі «З Італії з любов'ю / Dall'Italia con amore». Італія - країна хорошого вина і прекрасної їжі. Приклад тому - картопля з горгонзолою, який привнесе нотку...

Освоюємо кухню сонячній Італії Цю страву можна вважати шиком кухні північної Італії. Регіон Ломбардія і вся Паданская рівнина історично вважаються головними виробником рису в Італії. Горгонзола також відбувається на півночі Італії, а точніше в...

Інгредієнти:Оливкова олія - 1/4 склянкиЧервоний цибуля - 1 ШтукаБекон - 6 скибочокУпаковка тесту для піци - 1 ШтукаСоус для барбекю - 3/4 склянкиКуряча грудка - 1 ШтукаТертий сир Горгонзола - 1/4 склянкиПерець - 1 ШтукаПаприка - 1 Ст....

Млинці з Італії Любителів російських млинців вже нічим не здивуєш! Але ось відкрию вам секрет - в Італії теж існує свій варіант млинців, а називаються вони креспелле. Ці млинці, наповнені різними солоними начинками, є першою стравою, але їх не...

Інгредієнти:Цибуля ріпчаста - 1 ШтукаОвочевий бульйон - 1 ЛітрВершкове масло - 20 ГрамВино червоне сухе - 250 мілілітрівПармезан - 100 ГрамЧасник - 3 ШтукиРослинна олія - 20 мілілітрівРис - 400 ГрамБуряк - 250 ГрамСир Горгонзола - 100...