У нашій статті «Морква - корисні властивості навесні» ми розповімо про моркви, про секрети молодості, довголіття та краси. Вона так потрібна нашому організму навесні і влітку. Морква цінна великим вмістом каротин, який в організмі людини перетворюється на вітамін А. Серед інших фруктів і овочів, немає таких, які містили б у собі стільки каротину, скільки міститься в моркві. Тільки солодкий перець може, мабуть, зрівнятися з морквою. Морква прекрасне джерело вітамінів C, В, Д, Е. У ній багато міститься мікроелементів і мінералів, таких, як: кальцій, калій, залізо, фосфор, йод, магній, марганець. У моркві містяться фізіологічно активні речовини, ефірні масла - ферменти, стероли інші сполуки, так необхідні нашому організму._Потрібно пам'ятати, що каротин, який міститься в моркві, засвоюється краще, якщо її додавати в салати і заправляти їх рослинною олією. Морква у вареному вигляді містить більше корисних речовин, ніж чим в сирому вигляді. Як запевняють фахівці після варіння моркви, в ній підвищується рівень антиоксидантів на 34% і якщо варену моркву зберігати, то в ній з'являється більше корисних речовин, ніж у свіжої моркви. Це пояснюється тим, що якщо зберігати варену моркву, то в ній утворюються нові сполуки з великими антиоксидантними властивостями.У лікувальному харчуванні застосовують морква у вигляді соку або в натуральному вигляді. На організм морква надає лікувальну дію:
1. Терта морква і морквяний сік мають загальнозміцнюючу дію. Вони підвищують активність внутрішніх органів, нормалізують обмін речовин, виводять з організму шкідливі речовини і токсини, очищають кров. Вживання моркви корисне при недокрів'ї та авітамінозі.
2. Споживання моркви збільшує в крові вміст антиоксидантів, що дозволяє, особливо у літніх людей підсилити імунну систему організму, знизити ризик захворювання раком, стимулювати зростання здорових клітин.
3. Морква корисна при хворобах атеросклерозі, серцево-судинної системи і при підвищеному тиску.
4. Сік моркви сприяють очищенню печінки, виводить пісок і невеликі камені при сечокам'яній хворобі, корисний при порушенні функції печінки і нирок.
5. Морква покращує травлення, усуває геморой і запори.
6. Морква застосовують при запальних процесах в порожнині рота, при стоматиті, катарі верхніх дихальних шляхів, при розладах зору. Суміш морквяного соку з медом використовують при ангіні для полоскання горла.
7. У народній медицині сік моркви і натерту моркву накладають на рани, обморожені ділянки шкіри, виразки, опіки. Надмірне вживання моркви призведе до того, що шкіра може придбати жовтий або помаранчевий відтінок.
Вітамін А називають «вітаміном краси» і робить таким чином морква, важливим засобом для природної косметики. Якщо регулярно пити приготований морквяний сік, тоді у вас буде квітучий, здоровий вигляд. До того ж морква ще хороша і для застосування в косметичних цілях в якості масок.
Використання моркви можете розгладити і освіжити шкіру. Для будь-якої шкіри обличчя візьмемо столову ложку тертої моркви, змішаємо зі столовою ложкою вівсяної муки і з жовтком. Розбавимо цю суміш невеликою кількістю молока. Завдамо цю маску на обличчя. А через п'ятнадцять хвилин змиємо теплою водою, а потім прохолодною водою.
Щоб надати шкірі відтінок засмаги змішаємо дві столові ложки морквяного соку і одну чайну ложку гліцерину і цією сумішшю протираємо обличчя ввечері і вранці.
Для старіючої шкіри
Розмішаємо дві столові ложки тертої моркви, додамо столову меду. Нанесемо маску на обличчя, шию. Потримаємо її 10 хвилин. Змиємо теплою водою і протремо обличчя ватним диском, змоченим в прохолодній воді.
Підтягуюча маска для обличчя
Зваримо моркву і зробимо пюре з неї. Додамо чайну ложку меду і отриману суміш нанесемо на обличчя на п'ятнадцять хвилин, потім змиємо водою кімнатної температури.
Візьмемо невелику моркву і натремо її на тертці. Покладемо туди тертий помідор. Відіжмемо морквяно-помідорний сік, розмішати з пшеничним борошном, щоб вийшла кашка. Нанесемо густу кашку на обличчя і змиємо прохолодною водою через 20 хвилин. Ця суміш на жирній шкірі обличчя добре стягує пори.
Рецепти уживаних масок для шкіри шиї та обличчя
Маски підійдуть для будь-якого типу шкіри, вона наносяться на 20 хвилин і змивають теплою водою. Натремо три натертих блідо-рожевих моркви, додамо чайну ложку картопляного пюре або картопляного борошна і половину жовтка. Натремо моркву і змішаємо з однією столовою ложкою молока. Дві світлі терті моркви, додамо жовток і кілька крапельок рослинного масла. Візьмемо три частини морквяного соку, і одну частину лимона. Якщо у вас нормальна або суха шкіра, то перш ніж нанести на шкіру маску попередньо змажемо її маслом або кремом.
Для сухої шкіри
Маски наносяться на 20 хвилин, а потім змиваються теплою водою. Відваримо і розімніть 2 або 3 великі моркви, змішаємо з медом. Візьмемо чайну ложку натертої моркви або морквяного соку, змішаємо з чайною ложкою вершків або з чайною ложкою свіжого сиру. Візьмемо столову ложку пюре з вареної моркви, додамо туди чайну ложку вівсяної муки, сирий жовток і чайну ложку рослинної олії. Повинна вийти густа суміш. Нанесемо її на шию і на обличчя, знімемо з лиця ребром чайної ложки, при цьому, не натискаючи на шкіру. Вмиємося теплим чаєм.
Маски для жирної шкіри
Маски наносимо на 20 хвилин і змиваємо теплою водою. Натремо морквину і покладемо її на марлю, або змочивши марлю морквяним соком і покладемо на обличчя. Якщо таку маску робити протягом місяця 2 або 3 рази на тиждень, то шкіра придбає легкий, смаглявий засмагу. Терта морква допоможе вам, якщо шкіра «згоріла» на сонці. Зіб'ємо в піну білок і додамо натерту моркву і борошно, поки не утвориться кашка.
Маска для нормальної шкіри
Натремо світлу моркву на дрібній тертці. У столову ложку такої маси додамо кілька крапельок лимонного і оливкового соку, яєчний жовток. Нанесемо на обличчя на 10 або 15 хвилин. Знімемо маску ватяним тампоном, попередньо змоченим у теплій воді.
При повільному зростанні волосся дуже допоможе суміш лимонного та морквяного соків. При втиранні в шкіру голови цієї суміші волосся придбають гарний блиск і краще ростуть.
Якщо ви хочете бути енергійними, красивими, здоровими потрібно їсти більше моркви. Додавайте терту моркву на гарнір до рибних і м'ясних страв, додавайте в сир, робіть з неї салати. Ось кілька рецептів.
Салат «Здоров'я»
Інгредієнти: 2 штуки сирої моркви, 2 свіжі огірки, 2 яблука, 2 помідори, 100 грам зеленого салату, 100 грам сметани, ¼ лимона, сіль, зелень петрушки, цукор.
Візьмемо яблука, морква й огірки й наріжемо їх тонкою соломкою, листя салату наріжемо на 3 або 4 частини кожен лист. Всі перемішаємо і заправимо сметаною. Додамо цукор, сіль, лимонний сік. Зверху салат прикрасимо помідорами, які наріжемо скибочками, зеленню.
Для бутербродів - морквяна маса
Візьмемо 100 грам моркви, столову ложку вершкового масла, 2 столові ложки товчених волоських горіхів, 50 грам хрону, 50 грам селери.
Морква, запечена в духовці зі сметаною
Інгредієнти: 1 кілограм моркви, столову ложку цукру, склянка сметани, 100 грам топленого або вершкового масла, сіль додамо за смаком.
Очистимо і вимиємо морква, нашаткуємо і обсмажити до червоного на маслі, постійно помішуючи, щоб морква не підгоріла. У сметану додамо цукор, сіль, цукор, заллємо нею моркву і поставимо в духовку на півгодини. Подаємо, як гарнір до м'яса або як самостійну страву.
Маринована морква з часником
Інгредієнти: 1 кілограм моркви, 150 або 200 грам часнику, 1 склянка олії.
Для маринаду: 4 склянки води, 60 грам солі.
Вимиємо морква, разрежем її на кубики, змішаємо з подрібненим часником. Потім до моркви додамо рафінована соняшникова олія, все гарненько перемішаємо і заллємо маринадом. Морква расфасуем в півлітрові банки, закатам і стерилізуємо у воді 20 хвилин.
Великою популярністю користується система, яка розроблена болгарським цілителем Петром Дімковим, для зниження ваги. Натремо на тертці моркву, додамо мед, лимонний сік і будь-який фрукт. Потрібно з'їдати таку страву протягом трьох днів на сніданок, обід і вечерю. На четвертий день вже можна включити в свій раціон яблука, хліб і смажену картоплю. А на п'ятий день переходимо вже до звичайного харчування.
Тепер ми знаємо, про морква корисні властивості навесні. Але морква корисно вживати в будь-який час року і не тільки навесні. Вона дуже корисна і потрібна нашому організму.