З дитинства дівчинка проявляла інтерес до модної індустрії і навіть відвідувала модельну школу деякий час, але її мати і батько були категорично проти цього захоплення дівчинки. У дитинстві її ображали і дражнили однокласники, вона часто з ними билася, в ообщем, майбутню супер модель ніхто не вважав красунею.
У 17 років Ясмін влаштувалася працювати офіціанткою в Мак-Дональдс. Деякий час вона там працювала, поки одного разу не була помічена модельним скаутом Едуардом Захарія. Спочатку дівчина не повірила Захарії, йому знадобився час, щоб загітувати дівчину зайнятися модельним бізнесом. Він відразу говорив, що дівчина стане дуже відомою моделлю, але скромна Гуара не надто вірила його розповідями.
Тим не менш, з 17 років вона почала працювати як модель, хоч її батько і мати спочатку були проти цього, вважаючи що атмосфера модельного бізнесу може погано вплинути на їх дочка.
Як відомо, після розлучення Ясмін жила з батьком і він знав, що з 17 років вона підробляла моделлю, хоча йому це й не подобалося, але протягом наступних трьох років вона була з ним. У підсумку з часом батько Жасмин побачив фотографії своєї дочки напівоголеної і влаштував їй великий скандал. Крім цього модельна кар'єра дочки погано позначалася на його роботі, так як він був імамом і повинен був дотримуватися свій строгий образ, а в підсумку він не міг впоратися навіть з власною дочкою. У прямому сенсі слова після такого скандалу вона втекла в Нью-Йорк і з цього моменту починається її модельна кар'єра.
У 1990 році вона підписує контракт з такими відомими будинками моди як Chanel, Dior, Versace. Протягом наступних шести років її обличчя з'являлося на обкладинках багатьох відомих журналів, а так само вона дефеліровла на найвідоміших показах.
Раптово в 1996 році вона припиняє брати участь у модних показах і повністю присвячує себе родині. В одному з інтерв'ю Ясмін говорила, що модельна кар'єра для неї це лише спосіб заробити гроші, і що в житті є ще багато інших цікавих занять. Тому будучи відомою високооплачуваною моделлю, вона не переставала вдосконалюватися і читала дуже багато книг.
Вона вийшла заміж за успішного єврейського адвоката Ральфа Бернштейна, народила двох дітей і почала вести тихе сімейне життя. Жасмин повністю присвятила себе родині, а також почала вчитися. У навчанні вона віддала перевагу економіці і навіть протягом довгого часу відвідувала бізнес-курси. Їй багато разів пропонували повернутися на модний подіум, але вона постійно відмовлялася.
Зараз її можна рідко побачити на благодійних заходах і тільки в супроводі чоловіка. Незважаючи на те, що вона присвятила себе родині, Ясмін любить одягати дизайнерський одяг (в звичайному одязі вона виглядає красиво).
У 90-і роки на модних подіумах панувала атмосфера жіночності, в фаворі були довгоногі жіночні красуні. Ясмін являє собою уособлення справжньої манекенниці, її обличчя запам'ятовується.