Мед - це натуральний, поживний, продукт харчування, який збирається і переробляється бджолами з нектарів рослин. Як правило, бджоли збирають нектар нема з однієї рослини, а з декількох. Такий мед називають квітковим. Якщо бджоли трудяться над одним конкретним рослиною, то такий мед носить назву відповідно липовий, гречаний, буркуновий, конюшиновий, акацієвий.Буває так, що деякі бджолярі підгодовують своїх бджіл тростинним цукром. У цьому випадку говорити про натуральність меду можна. Цінність меду на вагу золота - настільки багатий його хімічний склад (фруктоза, сахароза, біологічно активні речовини, вітаміни, макро- і мікроелементи, різні ферменти). Крім того, склад меду дуже близький до плазми крові людини. Завдяки цьому, він добре засвоюється організмом.
Мед - найцінніший лікувальний продукт - володіє сильними антибактеріальними і бактерицидними властивостями, і тому в давнину його використовували навіть для зберігання м'яса (обмазували м'ясної шматок в меді і клали в дупло дерева). До речі, грунтуючись на цій властивості, можна перевірити якість меду. Для цього трохи налийте його в тарілку і покладіть туди невеликий шматочок м'яса. Якщо через пару днів випробовуваний зразок не протухне, значить перед Вами натуральний мед.
Ні для кого не секрет, що мед дуже корисний для здоров'я. Людина, яка постійно вживає його в їжу, надає своєму організму неоціненну послугу. Про це було відомо вже з давніх часів. Саме тоді мед почали вживати не тільки в їжу, але і використовувати в якості ефективного лікувального засобу. У раціон хворого завжди включали страви з меду. Це сприяло його швидкому одужанню. У скарбничці народної медицини є чимало рецептів, які допомагають при найрізноманітніших захворюваннях. Мед використовують як загальнозміцнюючий, тонізуючий, відновлює сили засіб.
Якщо хтось у родині застудився, то не поспішайте відкривати домашню аптечку і діставати звідти ліки. Краще зверніться за допомогою до меду. Дайте його хворому з теплим молоком. Пропорція така: одна столова ложка меду на 100 грам молока. Замучив сильний кашель? Не проблема - мед допоможе. Для цього перед сном приймайте лимонний сік у поєднанні з медом. Або в рівних пропорціях візьміть мед, масло і горілку потримайте кілька хвилин на водяній бані, до утворення однорідної консистенції. Приймайте по столовій ложці тричі на день. Є ще один рецепт від кашлю: взяти чорну редьку, вирізати серединку (у вигляді ємності) і покласти туди 2-3 ложки меду. За кілька годин редька наповниться соком. Цей сік з медом вживати по столовій ложці 3 рази на день. І пам'ятайте, що редьку краще тримати в темряві й кожні два дні оновлювати краю для кращого виділення соку. Чай з медом і лимоном дуже хороший як профілактичний засіб під час епідемій вірусних захворювань. Тільки пам'ятайте - ніколи не кладіть мед в окріп від цього він втрачає свої цілющі властивості. Чай повинен бути теплим.
Регулярно вживаючи мед, поліпшується діяльність серцевого м'яза (розширюються коронарні судини, що добре при лікуванні ішемічної хвороби серця), нормалізується склад крові, підвищується гемоглобін.
Мед надає благотворний вплив на травну систему. Допомагає позбутися від запорів. Полегшує стан при гастриті і виразковій хворобі. Дуже добре з'їсти ложечку меду і запити теплою водою після пишного застілля. Мед допоможе їжі швидше перетравитися і зніме відчуття тяжкості в шлунку.
Людям, які страждають безсонням, також допоможе мед. Чайна ложка меду з теплим молоком швидко відправить вас в обійми Морфея.
Завдяки малому вмісту білків, мед буде корисний людям, страждаючим захворюваннями нирок. Їм можна порекомендувати вживати його з лимонним соком і настоєм плодів шипшини.
Хороша новина для жіночої половини. Мед - чудовий косметичний засіб, який відмінно захищає шкіру від зморшок і допомагає навіть позбутися від них. Використовуйте солодке зілля, додаючи його в сметану або яєчний жовток. Наносите таку суміш на обличчя, і тоді шкіра надовго збереже еластичність і свіжий вигляд. Дуже добре допомагає мед від обвітрювання губ. Нанесіть мед на губи і потримайте годинку, і ви побачите, якими ніжними і м'якими стануть ваші губки. Зробіть чудову маску для рук. Змішайте 1 столову ложку меду, 2 ложки оливкової олії і один яєчний жовток нанесіть масажними рухами на руки. Руки оберніть харчовою плівкою і потримайте 20-30 хвилин. Потім змийте теплою водою. Точно таку ж за складом живильну маску нанесіть на волосся, на півгодини і надіньте поліетиленову шапочку. Потім змийте теплою водою з шампунем. І Ваші волосся завжди будуть м'якими і шовковистим.
Наостанок хочу дати Вам одну пораду: купуйте мед тільки у пасічників. Бажано, щоб Ви їх добре знали. Ідеальним варіантом, звичайно, буде наявність власних вуликів з бджолами, але таке не кожен собі може дозволити. І намагайтеся не купувати мед у магазинах - є велика частка ймовірності, що Вам попадеться не натуральний продукт.