У актриси Любові Поліщук біографія починалася, як у самого звичайного дитини. Справа в тому, що актриса з'явилася в самій звичайній родині. Батьками Поліщук були прості робітники. Біографія дівчинки почалася в місті Омську. Через те, що сім'я була небагатою, Любов завжди знала, що таке матеріальний недолік. Але навіть у такому віці актриса ніколи не сумувала. Поліщук вміла сама себе розвеселити, співала, танцювала, копіювала родичів і знайомих. Її біографія з самого початку - це історія людини, яка боролася з життєвими труднощами своїм оптимізмом.
З самого дитинства дівчинка хотіла стати акторкою. Тому, закінчивши школу, вона відразу ж поїхала в Москву. На той момент Поліщук було шістнадцять років. Тоді все починалося для дівчини зовсім райдужно. По-перше, вона запізнилася на іспити і жити теж виявилося ніде. Так що, перші свої дні в столиці Любов спала на вокзалі. Когось це злякало б або засмутило, а Любов не сумувала. За що і була нагороджена. Вона поступила у Всеросійську творчу майстерню естрадного мистецтва. Це стало великим щастям для юної Люби. Вона дійсно змогла домогтися хоча б чогось з того, про що так мріяла. Саме в цій майстерні любов познайомилася зі своїм майбутнім чоловіком Валерієм Макаровим. Вони вчилися разом, закохалися, одружилися, а після закінчення навчання поїхали на батьківщину дівчини. В Омську Люба і Валера працювали у філармонії. Вони були задіяні в інтермедіях і сатиричних сценках, в яких показували свої вокальні та танцювальні таланти. У 1972 році у них з'явився на світ син Льоша. Мабуть, це було найбільше досягнення, якого подружжя домоглися разом. Справа в тому, що у Поліщук були великі амбіції, а ось Макаров вважав, що отримав від кар'єри все, чого захотів. Тому, проживши в шлюбі близько семи років, подружжя розійшлося. Після цього колишні чоловік і дружина більше не зустрічалися, а Льоша залишився з мамою.
Через деякий час після розлучення Любов повернулася до Москви, оскільки її запросили грати в мюзик-холі. Наступні роки були важкими для Любові. Справа в тому, що театр постійно гастролював, а дитину вона не могла ні на кого залишити. Тому, Льоша жив за лаштунками разом з мамою. Звичайно ж, Поліщук було складно, оскільки вона повинна була дивитися за дитиною, готувати, прати, репетирувати ролі і блискуче грати на сцені. Але, Любов ніколи не опускала руки, хоч уже й не могла бути безтурботним. Саме завдяки мюзик-холу вона і потрапила в кіно. Її помітив молодий режисер Марк Захаров і запросив на роль у фільмі «Дванадцять стільців». Там Поліщук танцювала танець пристрасті разом з Мироновим. І саме цей танець став причиною її захворювання, яке, зрештою, закінчилося так трагічно і для актриси, і для її шанувальників. Але, на той момент, Поліщук не особливо про це замислювалася, адже вона була молодою і амбітною. До того ж, актрису стали запрошувати в інші фільми. Вона грала в «Дуенья», «пригоди принца Флоризеля», мюзиклі «Тридцять 1 червня». Звичайно, не можна сказати, що Поліщук стала тоді дуже популярною, проте ж, її вже дізнавалося деяку кількість глядачів.
Перехід в трупу Московського театру мініатюр знову змінив життя актриси. Саме там вона змогла показати те, що є прекрасною драматичною актрисою. Вона могла зіграти у виставі кілька ролей, що, безумовно, підтверджувало її неповторний талант і вміння перевтілюватися.
У цьому театрі Любов грала сім років, втілюючи на сцені найрізноманітніші ролі, а паралельно ще й примудрилася закінчити акторський факультет ГІТІСу. У той же час Поліщук зустріла людину, яка стала її любов'ю і другим чоловіком. Ним виявився художник Сергій Цигаль. Чоловік закохався в актрису, побачивши її на екрані телевізора. Він вирішив будь-що-будь познайомитися з привабливою жінкою, для цього пішов на спектакль, в якому грала Поліщук. Саме цей веселий, приємний чоловік, який підключив всіх друзів і знайомих, тільки б познайомитися з Поліщук, став прекрасним вітчимом для Олексія і люблячим чоловіком. На той час син Поліщук навчався в інтернаті. Поява Сергія дозволило забрати його звідти. Крім того, через рік у подружньої пари з'явилася дочка Маша. Вони стали справжньою повноцінною щасливою родиною, чому були раді і Любов, і Льоша.
У кіно Любов знімалася, але через розбіжності з керівництвом у неї були лише невеликі ролі. Звичайно ж, це ображало актрису, але вона не впадала у відчай і продовжувала пробувати. Крім того, у Поліщук було безліч блискучих ролей в театрі, якими вона могла пишатися.
Обстановка з кінематографом помінялася в дев'яностих роках. Саме тоді Любов зіграла в таких фільмах, як «Бабій», «Ширлі-Мирлі», «Інтердівчинка». Після них Поліщук стала популярною і відомою. Вона підкорювала тим, що могла бути фатальною жінкою, але подавала це з іронією, адже в Поліщук «сиділа» справжня клоунесса. Вона ніколи не боялася посміятися над собою і це підкупляло всіх глядачів. Вона найбільше знімалася в комедіях, хоча, насправді, була дуже талановитою драматичною актрисою. Але, тим не менш, жінка ніколи не нарікала на долю. Вона любила своїх персонажів і вкладала в них свою життєву енергію. Навіть її остання роль в ситкомі «Моя прекрасна няня» просто фонтанировала позитивною енергією. Дивлячись на актрису, ніхто й не здогадувався, що вона сильно хворіла. Вже знаючи про невиліковність хвороби, Поліщук приховувала все до останнього і пішла з життя в колі сім'ї з посмішкою на губах.