Незвичні зелені помідори Ми звикли, що помідори, придатні в їжу, повинні бути стиглими і червоними, а зелені помідори йдуть максимум на консервацію і приготування екзотичних джемів а-ля «зі смаком інжиру», але не тут-то було! Виявляється, незрілі зелені помідори відмінно підходять для приготування безлічі інших страв, і дуже смачні, в смаженому вигляді! За смаком смажені зелені помідори абсолютно вгадуються і тим більше не схожі на обсмажені червоні помідори! Подайте це блюдо на гарнір або як закуску!
Інгредієнти:- Помідори зелені 2 шт.
- Яйця курячі 1 шт.
- Борошно кукурудзяне 4 ст. л.
- Олія соняшникова рафінована 100 мл
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Перець чорний мелений 0.3 ч. Л.
- Крок 1 Для приготування цієї страви нам знадобляться зелені (незрілі) помідори, кукурудзяна мука, куряче яйце, соняшникова рафініровнное масло, сіль і мелений чорний перець.
- Крок 2 Помідори миємо, видаляємо плодоніжки і нарізаємо тонкими кільцями.
- Крок 3 Яйце збиваємо виделкою.
- Крок 4 Кільця помідор солимо і перчимо.
- Крок 5 Занурюємо помідорні колечка спочатку в яєчну суміш.
- Крок 6 Потім обвалюють у кукурудзяному борошні з двох сторін.
- Крок 7 Відразу ж обсмажуємо невеликими порціями на соняшниковій рафінованій олії з обох сторін. Подаємо на гарнір або як закуску.