Заготовляємо джем на зиму Підготовка плодів і ягід для приготування джему практично нічим не відрізняється від підготовки сировини для варіння варення. Яблука, груші, айву розрізають на часточки і вирізують насінні камери, у слив, вишень, абрикосів...