- вершкового масла - 1 Ст. ложка
- червона цибуля - 1 Штука
- квашеної капусти - 420 Грам
- цукру - 1 Чайна ложка
- насіння кмину - 1/2 чайної ложки
- сіль і мелений перець - - За смаком
- сосисок - 360 Грам
- булочки для гамбургерів - 4 Штуки
- гірчиці - 1/4 Чашки
- солоних огірків - 1/2 Чашки
Нагріти гриль до середньої температури, злегка змастити маслом грати. У середній каструлі нагріти масло на середньому вогні. Додати цибулю і смажити, помішуючи, до м'якості, від 4 до 5 хвилин. Додати квашену капусту, цукор, кмин і 1/2 склянки води, приправити сіллю і перцем. Варити на повільному вогні, поки капуста не нагріється, від 3 до 5 хвилин. Відкласти в сторону. Обсмажити сосиски на грилі, часто перевертаючи, до золотисто-коричневого кольору, від 10 до 12 хвилин. Обсмажити булочки розрізаною стороною вниз, від 1 до 2 хвилин. Злегка змастити булочки маслом і гірчицею. Розрізати сосиски навпіл поздовжньо, викласти на кожну булочку 2 половинки сосисок і огірки, накрити залишилася частиною булочки. Подавати з квашеною капустою і картопляними чіпсами.
Кількість порцій: 4