- філе свіжого тунця - 6 Штук
- пучок коріандру - 1 Штука
- жменю свіжого листя м'яти - 1 Штука
- лайм - 1 Штука
- оливкова олія - 4 Ст. ложки
- сіль, перець - - За смаком
В блюдо залити 4 столові ложки оливкової олії, сік 1 лайма, сіль і перець. Вимити, обсушити і нарізати 1 пучок коріандру і 1 жменя свіжого листя м'яти. Додати в блюдо і перемішати. Підготовка філе свіжого тунця: вимийте і висушіть рушником. Нарізати на шматки, покласти в блюдо з маринадом і добре перемішати. Сіль і перець знову, а потім накрити поліетиленовою плівкою і поставити в холодильник на 1:00 (це може бути зроблено за день до цього). Смажити на барбекю не надто близько до вогню, і поливати маринадом.
Кількість порцій: 6