- молоко - 500 Грам
- яйця - 5 Штук
- цукор - 300-350 Грам
- сметана - 1 Ст. ложка
- масло рослинне - 1 Стакан (або розтопити масло вершкове, маргарин)
- дріжджі сухі - 2 Ст. ложки
- ванілін - 1 Штука (пакетик)
1. Борошно просіяти, дати їй подихати. Молоко зробити дуже теплим, градусів 40-45. 2. У склянці молока розчинити ложку цукру і дріжджі. Дати постояти хвилин 10-15 і підійти. 3. Яйця з цукром збити міксером. У масу додати сметану, залишок молока, ванілін. Насипати половину борошна відразу і замісити полужидкое тісто. Додати подошедшую закваску, вимішати. Дати йому постояти хвилин 15, щоб підійти. 4. Замісити густе тісто з залишилася частиною борошна. Викласти у велику миску і поставити в тепло (наприклад, притуливши до батареї). Дати зійти. Готово! Після цього можна ліпити пиріжки або формувати великий пиріг або булочки - буде однаково смачно.
Кількість порцій: 5-6