- пікантний соус - 1 Стакан
- перець - 2 чайні ложки
- мед - 1 Стакан
- суха гірчиця - 1 Ст. ложка
- порошок чилі - 1 Ст. ложка
- сіль - 1 Штука (за смаком)
- нарізаний перчик Habanero - 18 Штук
- часник (рубаний) - 3 Ст. ложки
- масло - 1 Стакан
- оцет - 1 Стакан
- кмин - 1 Ст. ложка
- томатна паста - 1 Ст. ложка
Розтопити масло в каструлі і додайте склянку пікантного соусу. Подрібніть перець, часник, трохи соусу і оцет в міксері до отримання однорідної маси. Змішайте з соусом в каструлі. Додайте мед. Тепер можна додати гостру коричневу гірчицю. Додаємо кмин. Додаємо сіль і варимо на повільному вогні протягом 20 хвилин. Приправити курку сіллю і перцем. Обсмажуємо курку до золотистої текстури при 350F. Викладаємо курку на паперовий рушник. Після того, як позбудемося від зайвої олії, сервіруємо на тарілки. Страву можна подавати з селерою та морквою. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 10