- Кефір - 400 мілілітрів
- Борошно - 300 Грам
- Цукор - 60 Грам
- Какао - 40 Грам
- Яйце - 1 Штука
- Сода - 2 Грамма
- Лимонний сік - 5 мілілітрів
- Рослинна олія - - За смаком
У глибокій мисці спочатку змішуємо лимонний сік, яйце, цукор. Далі додаємо інші інгредієнти - борошно, соду, какао і кефір. Все змішуємо до однорідної маси. Для цього найкраще використовувати блендер або міксер. Суміш повинна вийти досить густою. Однак вона не може довго стояти, тому відразу ж приступаємо до смаження оладок. Сковорідку потрібно гарненько розігріти, додати на неї масло. Смажити оладки потрібно на сильному вогні, швидко, обсмажуючи з двох сторін. У процесі смаження оладки повинні підніматися і злегка розростатися і ставати пишними. Такими вони повинні залишитися навіть після того, як охолонуть.
Кількість порцій: 5-7