- Кальмари - 500 Грам
- Кукурудзяний крохмаль - 100 Грам
- Лимон - 1 Штука (для сервірування)
- Сіль - - За смаком
- Масло - - За смаком (для смаження)
- Довго зернистий рис - 250 Грам (Для готування рису :)
- Вода - 400 мілілітрів
- Сік і цедра 2 лайм - 1 Штука
- Сіль - - За смаком
- М'ята - - За смаком (для сервірування)
У каструлю налийте води (у півтора рази більше обсягу рису), доведіть до кипіння. Посоліть, додайте сік і цедру двох лайм. Засипте рис і готуйте на слабкому вогні протягом 20 хвилин. Почистіть, вимийте і висушіть кальмарів. Потім поріжте на смужки шириною 1 см. Приправити сіллю і обваляйте в кукурудзяному крохмалі. Обсмажуйте кальмари у великій кількості розпеченого масла до золотистого кольору. Потім викладайте на паперові серветки щоб стекли надлишки масла. Подавайте гарячим разом з рисом і лимоном. Прикрасьте м'ятою. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 4