Ніжне куряче філе під апельсиновим соусом Куряче філе легко зливається в комбінації з різними продуктами, що експериментувати з цього приводу можна просто нескінченно. Сьогодні ми вирішили приготувати куряче філе під апельсинами. Не варто лякатися такої незвичайної комбінації - страва виходить дійсно смачним, а головне соковитим. Пряна кориця і мускатний горіх задають рецептом курячого філе з апельсинами особливий настрій. Ароматне філе з апельсинами прикрасить будь-який стіл. Воно відмінно підійде до будь-якого гарніру, навіть на перший погляд самому простому. Не варто переживати, що філе з апельсинами вийде занадто насиченим і нудотним. Теплова обробка пом'якшить гострі кути смаків спецій і шкірки апельсина. Подавати куряче філе з апельсинами покладено гарячим, але якщо щось і залишиться на наступний раз (хоча дуже сумнівно), то і в холодному вигляді пряне куряче м'ясо з апельсином буде просто чудово. Крім того куряче філе з апельсином блюдо абсолютно некалорійне, воно ідеальне підійде навіть тим, хто збирається сісти на дієту.
Інгредієнти:- Куряче філе 800 г
- Апельсин 3 шт.
- Масло вершкове 100 г
- Кориця мелена 2 ч. Л.
- Мускатний горіх мелений 2 ч. Л.
- Сіль 1 щіпка
- Крок 1 Для приготування цієї страви візьмемо куряче філе, апельсини, корицю мелену і мускатний горіх, вершкове масло.
- Крок 2 Змішати цедру 1 апельсина, сік цього ж апельсина, корицю і мускатний горіх.
- Крок 3 Отриманою сумішшю натерти куряче філе, яке попередньо необхідно помити, просушити і порізати на середні шматочки. І залишити маринуватися близько 1 години.
- Крок 4 З другого апельсина зняти цедру і змішати її з розтопленим вершковим маслом.
- Крок 5 З двох апельсинів зчистити шкірку і порізати на кружечки товщиною в 1-2 см.
- Крок 6 Філе викласти у форму, застелену пергаментним папером, посолити, полити трохи вершковим маслом з цедрою і поставити в розігріту духовку до 200 ° С на 10 хвилин, потім дістати філе і викласти зверху порізані апельсини, полити соусом і готувати ще 15-20 хвилин.