- Вівсяні або пшеничні пластівці - 3 Склянки
- Молоко - 1 Стакан
- Вода - 0,5 склянки
- Яйце - 1 Штука
- Борошно - 1 Ст. ложка
- Висівки - 1 Ст. ложка
- Сода - 1 Чайна ложка
- Коричневий цукор або мед - 2-3 Ст. ложок
- Ізюм - 4 Ст. ложки
- Мелений мигдаль - 3 Ст. ложки
- Соняшникова олія - 1 Ст. ложка
- Лимон - 1 Штука
- Спеції мелені: кориця, кардамон, гвоздика - За смаком
1. В окремий посуд висипати вівсяні пластівці. Закип'ятити молоко і воду і влити їх в цей посуд. Ізюм перебрати, промити і замочити в гарячій воді на 15-20 хвилин. 2. З лимона натерти цедру на дрібній тертці. У мисці збити яйце, додати в нього всі спеції, цедру лимона і цукор або мед. 3. У посуд, де знаходяться розмочені пластівці, всипати просіяне борошно, соду. Туди ж вилити яєчну суміш, висипати родзинки і мелений мигдаль. Отримане тісто потрібно добре перемішати. 4. Розігріти духовку до 180 градусів. Форму змастити маслом. Викласти вівсяну суміш у форму і вирівняти поверхню пирога. Пиріг буде пектися 35-40 хвилин.
Кількість порцій: 4