Картопля в кунжутної «шубці» Для любителів кунжуту це блюдо буде справжньою знахідкою, оскільки він присутній тут в достатній кількості! Запечіть, картопля стає зажареним зовні і м'яким всередині (обов'язкова умова - потрібно брати картопля розварюється сорту, Крохмалистий, однакового невеликого розміру), а кунжут набуває властивий йому смак і стає хрустким, ароматним. Такий гарнір не тільки підійде до багатьох страв (м'ясних, рибних), але і прикрасить ваш стіл.
Інгредієнти:- Картопля 10 шт.
- Кунжут білий 8 ст. л.
- Сіль 1 ч. Л.
- Перець чорний мелений 0.5 ч. Л.
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Крок 1 Для приготування картоплі, запеченого в кунжуті, нам знадобиться невеликого розміру картопля однакової правильної форми, білий кунжут (або суміш білого і чорного), оливкова олія, сіль, чорний мелений перець.
- Крок 2 Картопля якомога ретельніше моєму під проточною водою, потрібно постаратися вимити якнайкраще, так як запікати його ми будемо разом з шкіркою! Розрізаємо кожен бульба на 4 скибочки.
- Крок 3 Посипаємо сіллю і чорним меленим перцем.
- Крок 4 Складаємо картопляні скибочки в ємність, поливаємо оливковою олією і гарненько руками перемішуємо, щоб кожен скибочку був покритий тонким шаром масла.
- Крок 5 Потім мачає скибочки в кунжут з усіх боків.
- Крок 6 Викладаємо на деко, покритий пергаментом для випічки.
- Крок 7 Запікаємо 30-40 хвилин (орієнтуватися по часу потрібно відповідно сорту картоплі) в заздалегідь прогрітій до 200 C духовці. Подаємо в гарячому вигляді на гарнір!