Гратен з картоплі У французького слова gratin дуже багато різних значень, у тому числі і кулінарних. Тому страви, запечені з соусом і посипані тертим сиром або сухарями, на місці яких утворюється апетитна скоринка, правильніше називати «о-гратен»....