Рулетики з баклажанів Який простір для кулінарної фантазії дають, здавалося б, звичайні городні овочі! Невибагливі з вигляду кабачки і баклажани можна перетворити на незвичайні, оригінальні і дуже смачні страви: рагу, салати, фаршировані овочі,...

Овочева запіканка Якщо хочете різноманітності в приготуванні баклажанів, пропонуємо вам запекти баклажани із зеленню і овочами у формі торта. Начинка торта буде залежати від ваших смаків і уподобань. Інтерес в цій страві - подача баклажанів перед...

Інгредієнти:Баклажани - 800 ГрамПечериці свіжі - 350 ГрамЦибуля ріпчаста - 250 ГрамСметана 20% - 60 мілілітрівЯйце куряче - 3 ШтукиСік лимона - 40 мілілітрівОцет винний темний - 2 Ст. ложкиСіль - 1 Чайна ложкаВода - 4 Ст. ложкиІнструкціїОтже, ось...

Сушимо баклажани Сушені баклажани зовні дуже схожі на гриби і за смаком і структурі також схожі з ними. Шкурку рекомендую з баклажанів зчищати, вона виходить жорсткою. Щоб сушені баклажани можна було використовувати їх потрібно замочити на ніч в...

Запечені баклажани Фаршировані баклажани готують в усіх країнах світу. І кожен регіон вносить свої корективи в рецепт. Турки начиняють баклажани рисом або родзинками, але ніколи м'ясом. У Грузії люблять блюдо Пхали - баклажани з начинкою з волоських...

Інгредієнти:Баклажани - 2 ШтукиРіпчасту цибулю - 2 ШтукиМорква - 2 ШтукиБолгарський перець - 2 ШтукиПомідори - 2 ШтукиЗелень - - За смакомІнструкціїРіпчасту цибулю нарізати соломкою, також соломкою нарізати моркву. На сковорідку з оливковою олією...

Інгредієнти:Свинина - 2 КілограмаБаклажани - 1 ШтукаСвіжі шампіньйони - 4 ШтукиПриправи - За смакомПомідори - 3 ШтукиПерець, сіль - За смакомІнструкції1. У першу чергу добре промиємо м'ясо, гострим ножем зробимо надріз у вигляді кишеньки. Натираємо...

Інгредієнти:Оливкова олія - 240 мілілітрівВершкове масло - 80 ГрамСухарі панірувальні - 4 Ст. ложкиПерець чилі мелений - 1/4 чайної ложкиБазилік свіжий зелений - 50 ГрамМорква - 600 ГрамБаклажани - 600 ГрамСьомга - 1000 ГрамПармезан - 160...