Ніжний соус Пропоную приготувати незвичайний соус з аводкадо. Смак його нагадав мені салат з огірка, зеленого лука і яєць зі сметаною. Тому подала його до відварною яйцям. Також дуже непогано підходить соус з авокадо до хлібних тостів. Авокадо потрібно брати м'який, кремовою структури. Чиста вага м'якоті у мене вийшов 130 м Сметану можна взяти наполовину з майонезом. Зелень свіжа, якщо є, також не буде зайвою. У часнику обов'язково видалити внутрішній паросток, якщо він є.
Інгредієнти:- Авокадо 1 шт.
- Сметана 60 г
- Цибуля зелена 30 г
- Сік лимонний 1 ст. л.
- Сіль морська 1 г
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Часник 1 зубчик
- Крок 1 Підготувати авокадо, сметану, лимон, цибуля, часник.
- Крок 2 Авокадо промити, розрізати на 2 половинки. Видалити кісточку. М'якоть вийняти ложкою і скласти її в чашу блендера.
- Крок 3 Додати сметану, крупно нарізаний зелений лук, трохи солі, перець чорний мелений, часник.
- Крок 4 Видавити лимонний сік. Додати 1 ст. л. соку в блендер.
- Крок 5 Збити підготовлені продукти в однорідну масу. Спробувати. Якщо буде потрібно додати за смаком сіль, перець або лимонний сік.
- Крок 6 Подавати відразу після приготування.