- Борошно - 400 Грам
- Вода - 150 мілілітрів
- Сіль - 0,5 чайної ложки
- Масло - 300 + 100 Грам (100 грам для начинки)
- Розпушувач тіста - 1 Штука (пачка)
- Арахіс - 200 Грам
- Крохмаль - 2 Ст. ложки
- Цукор - 100 Грам
- Сметана - 100 Грам
Спочатку слід приготувати тісто. Для цього в глибоку миску насипати борошно і сіль. Додати розтоплене вершкове масло, втерти масло в борошно, щоб суміш стала схожа на хлібні крихти. Додати води. Замісити тісто. Розкачати прямокутник і поставити його запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Потім у сковорідці на середньому вогні обсмажити арахіс. Потім додати 100 грам вершкового масла. Коли масло розтопиться, додати цукор. Коли цукор потемніє в сковорідку додати 100 грам сметани і 2 столові ложки крохмалю. Смажити потрібно на досить сильному вогні, щоб все кипіло. Коли начинка досягне такої консистенції як на фотографії, відставити її в сторону. Начинку нанести на готовий корж. Рівномірно розмазати по всій площі і відправити в холодильник застигати на 30 хвилин. Коли печиво застигне і затвердіє, дістаньте його з холодильника і наріжте на шматочки. Готово!
Кількість порцій: 12-14