- Кальмари - 500 Грам
- Цибулина - 1 Штука
- Яйця - 3 Штуки
- Огірки - 2 Штуки
- Рис - 50 Грам
- Кукурудза консервована - 200 Грам
- Зелена цибуля - - За смаком
- Майонез - 100 мілілітрів
- Сіль - - За смаком
- Вершкове масло - 40 Грам
- Кріп - - За смаком
- Лимонний сік - 1 Ст. ложка
Почнемо ми з приготування кальмарів. Кальмарів спершу оката окропом і знімемо з них верхню шкірку, потім гарненько промиємо в холодній воді. Кладемо кальмарів у киплячу підсолену воду і варимо 5 хвилин після кипіння. Дуже важливо кальмарів не переварити, інакше вони будуть гумовими. Потім відварених кальмарів наріжемо соломкою. Ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо півкільцями. У сковороді розігріваємо вершкове масло, обсмажуємо в ньому цибулю до прозорості, потім додаємо кальмарів, перемішуємо і смажимо разом ще 2-3 хвилини. Яйця відварюємо круто, нарізаємо невеликими кубиками і додаємо до кальмарів і цибулі. Огірки миємо, нарізаємо кубиками (якщо огірки старі - потрібно зняти товсту тверду шкірку) і додаємо до вже нарізаним інгредієнтам салату. Услід в салат відправляється відварений до готовності і охолоджений рис. Нарешті, настає черга консервованої кукурудзи - її, без рідини, теж додаємо в салат. Все, ми на фінішній прямій - додаємо в дрібно посічену зелень, скроплюємо інгредієнти лимонним соком (опціонально) і перемішуємо з майонезом. Готово! Смачного :)
Кількість порцій: 6-8