- соняшникової олії - 60 мілілітрів
- ріпчастої цибулі - 100 Грам
- червоних солодких перцю - 2 Штуки
- судака - 2 Кілограма
- вершків 20-22% - 500 мілілітрів
- сметани - 40 Грам
- солі - 1/2 чайної ложки
- меленого чорного перцю - 1/4 чайної ложки
- сушеного кропу - 1/4 чайної ложки
- кумина - 1/4 чайної ложки
- твердого сиру - 250 Грам
1. Розігріти духовку до 180 градусів. Обсмажити в соняшниковій олії нарізану півкільцями цибулю і перець, нарізаний кубиками. 2. Нарізати судака на шматочки розміром 3-5 см і розмістити на деку. 3. Щоб приготувати соус, перемішати вершки, сметану, сіль і спеції в мисці. Злегка збити. 4. Посипати судака підсмаженою цибулею і перцем, потім залити приготовленим соусом. Випікати в духовці протягом 30 хвилин. 5. Дістати рибу з духовки, посипати тертим сиром і випікати ще приблизно 15 хвилин.
Кількість порцій: 8