- коричневого рису басматі - 0,75 Склянки
- жменю сирого мигдалю - 1 Штука (невелика)
- цукру - 0,25 Склянки
- коробочок кардамону - 6 Штук
- бутильованої води - 6 Склянок
- морська сіль на кінчику ножа - 1 Частина
Такого смачного і корисного молока ви ще не пробували. Малокалорійне рисове молоко містить багато магнію, фосфору, кальцію, фолієвої кислоти, ненасичених жирних кислот і цинку. Рисове молоко можна подавати як самостійний напій або замінювати їм звичайне молоко в інших рецептах. Приготування: У каструлі довести воду до кипіння і додати мигдаль. Через 4 хвилини відкинути мигдаль на друшляк, промити під холодною водою і очистити тонку шкірку. Обсушити мигдаль і подрібнити. Подрібнити рис до консистенції борошна. Розчавити коробочки кардамону плоскою стороною ножа. Змішати в банку рисову муку, мигдаль, кардамон і сіль. Додати 4 склянки води і перемішати. Закрити банку кришкою і дати постояти протягом 8 годин. Після цього додати цукор і збити в блендері, поступово додаючи воду, що залишилася. Процідити через кілька шарів марлі і дати постояти напою в холодильнику близько 15 хвилин перед подачею на стіл.
Кількість порцій: 4