Морквяний пиріг 2

Інгредієнти:

• масла - 225 Грам
• світло- коричневого цукру - 225 Грам
• яйця, розділені на білки і жовтки - 4 Штуки
• цедра апельсина - 1/2 Штуки
• лимонного соку - 4 чайні ложки
• борошна - 175 Грам
• розпушувача - 1 Чайна ложка
• меленого мигдалю - 50 Грам
• волоських горіхів, нарізаних - 125 Грам
• молодої моркви, очищеної та тертої - 350 Грам
• вершкового сиру - 225 Грам
• меду - 2 чайні ложки

Нагріти духовку до 180 ° C. Змастити маслом форму для випікання діаметром 20 см. Масло і цукор розтерти в мисці.

Додати яєчні жовтки, апельсинову цедру і 3 чайні ложки лимонного соку. Додати просіяне борошно і розпушувач, потім додати 100 г волоських горіхів.

Збити яєчні білки і додати в суміш. Вилити тісто в підготовлену форму. Випікати близько 1 1/2 години.

Через годину накрити верх пирога фольгою, якщо він почне темніти. Дати пирога охолонути.

Збити разом сир, мед і лимонний сік і покрити сумішшю пиріг. Зверху посипати рештою волоськими горіхами.

Кількість порцій: 8