- яйце куряче - 3 Штуки (варене круто)
- помідор - 2 Штуки (свіжий)
- печінка свиняча - 70 Грам (варена)
- петрушка - 1 Стакан (рубана)
- майонез - 2 Ст. ложки
1. Варені яйця очистити. Помідори вимити і ретельно обтрусити від води. 2. З бочка кожного помідора зрізати шматочок - це буде "капелюшок" грибочка. Вичистити насіння і перегородки, залишивши тільки стінку овоча. Одне яйце розрізати навпіл поперек. У двох інших зрізати тільки низ. Жовток акуратно прибрати. 3. Печінка потерти на крупній тертці. Змішати з жовтками і майонезом, посолити за смаком і добре розтерти до однорідної маси. 4. Зелень петрушки крупно порубати і скласти на блюдо, на якому ви будете подавати свої "грибочки". 5. Нафаршировать яйця. Обережно встановити їх на зелень петрушки. Потім змастити залишками яєчно-печінкової суміші нижні частини "капелюшків" і встановити їх на вже готові "ніжки". Готово! Можна подавати до столу!
Кількість порцій: 2