- зефіру - 1 Кілограм
- яйця - 2 Штуки
- пачки пісочного печива - 2 Штуки
- цукру - 0,5 Склянки
- молока - 1 Стакан
- вершкового масла - 200 Грам
- лимон, цедра - 1 Штука
- несолоне маленьке печиво (крекери), шоколадні фігурки або мармелад - За смаком (для прикраси)
окремій ємності розітріть яйця з цукром. 2. Пісочне печиво подрібніть і висипте в розтерті яйця. Залийте в вийшла суміш молоко і варіть до отримання загусла однорідної маси. Обов'язково постійно помішуйте. 3. Викласти вершкове масло в чашку, шкірку лимона перетерти на некрупною тертці і додати в розм'якшене масло. У лимонно-масляну суміш додати остигнула масу з яєць і печива. 4. Форму для торта обкласти пергаментом, рівномірно розкласти розділений на половинки зефір. Зефір слід викладати пошарово, кожен шар промащуючи отриманим кремом. Верх торта змастити кремом і вирівняти 5. Поставити виріб в холодильник на добу. Перед подачею до столу, прикрасьте торт маленьким печивом, мармеладкі, або шоколадними фігурками.
Кількість порцій: 6-8