- курячі грудки - 400 Грам
- свіжий або заморожений шпинат - 200 Грам
- сир фету - 150-200 Грам
- борошно - 2 Ст. ложки
Викладаємо шпинат викласти в друшляк і заливаємо окропом. Коли шпинат охолоне, віджимаємо його руками наскільки це можливо і нарізаємо. Нарізаємо дрібними шматочками курячі грудки і сир фету. Не рекомендую класти багато фету, тому кульки можуть вийти пересоленими. Складаємо в чашу блендера шматочки курячих грудок, шпинат, сир фету і 2 ст. ложки борошно. У пульсуючому режимі перетворюємо інгредієнти в масу. Чим більше подрібненої вона вийде, тим більш ніжними будуть кульки в підсумку. Беремо столову ложку і з її допомогою ліпимо з отриманої маси невеликі кульки. Щоб було легше ліпити, умочуємо руки в борошні. Добре розігріваємо сковороду з рослинним маслом і викладаємо на неї кульки. Смажимо приблизно 4-5 хв. з кожного боку. Кульки повинні вийти рівномірно золотисті. Перевіряємо, чи не сирі чи кульки всередині за допомогою виделки. Коли кульки готові, викладаємо їх на серветки для того, щоб скло зайве масло. Подавати до столу краще відразу, поки блюдо гаряче. Смачного!
Кількість порцій: 2