- Журавлина - 1 Стакан
- Вода - 2 склянки
- Цукор - 1/2 склянки
- Желатин - 1 Ст. ложка
Журавлину промиваємо, даємо обсохнути, після чого тиснемо сік через марлю. Сік поки відставляємо в сторону - завдяки тому, що ми його зараз видавили, корисні властивості журавлини не будуть загублені. У склянці гарячої води розводимо желатин. Ягідні вичавки обдаємо окропом. Кладемо в каструльку, заливаємо двома склянками гарячої води і варимо 8-10 хвилин. Проціджуємо ще раз. До ягідному відвару додаємо цукор. Ще раз кип'ятимо ягідний відвар, потім додаємо в нього віджатий журавлинний сік і набряклий желатин. Варимо, поки не розчиниться желатин, після чого знімаємо з вогню. Розливаємо відвар по посудинка, даємо трохи застигнути, потім ставимо в холодильник і залишаємо, поки не застигне повністю.
Кількість порцій: 6-7