Сирна запіканка

Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Як бачите, їх небагато. Цукру можете додати більше, ніж вказано в рецепті, якщо любите більш солодку запіканку. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки з невеликою кількістю цукру збиваємо в круту піну. В окремій мисці змішуємо сир, манку, цукор і жовтки. Гарненько перемішуємо. У тісто втручаємося збиті білки і родзинки. Гарненько перемішуємо, ніж однорідні буде консистенція - тим більше ніжна вийде запіканка. Отриману суміш викладаємо у форму для запікання, змащену вершковим маслом. Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо приблизно 40 хвилин. Готову запіканку дістаємо з духовки, охолоджуємо і подаємо до столу. Смачного! ;)

Кількість порцій: 6