Лаванг

Спершу займаємося інгредієнтами. Волоський горіх повинен бути подрібнений, цибулю дрібно нарізати і обсмажити. Потім беремо нашу платівку лавашаня (це кислі сливи, висушені в пластинку; відразу скажу, без них страва не вийде), ножем або ножицями подрібнюємо і замочуємо в окропі хвилин на 5-10 до розмокання. Коли розмокне - перетираємо до консистенції каші і перемішуємо з обсмаженою цибулею, волоським горіхом і топленим маслом. Повинна вийти однорідна кашка. Ось так виглядатиме ця кашоподібна маса. Тепер фаршируємо курку вийшла масою. Курку миємо й розрізаємо навпіл, кладемо всередину близько 80% нашої начинки, зашиваємо нитками. Залишилася начинкою змащуємо курку зовні, а також робимо кілька неглибоких надрізів в філейні частинах і вставляємо туди трішки нашої каші. Запікаємо рівно 1 годину при 180 градусах. Все, Лаванг готовий! Смачного!

Кількість порцій: 6-8