- Вишня без кісточок - 300 Грам
- Цукор - 5 Ст. ложок
- Крохмаль - 1 Чайна ложка
- Борошно - 250 Грам
- Яйця - 4 Штуки
- Молоко - 600 мілілітрів
- Сіль - 1 Щіпка
- Вершкове масло - 50 Грам
Почнемо з приготування вишневого соусу. Кладемо вишню в каструлю, додаємо цукор і півсклянки води. Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо ще 2-3 хвилини. Додаємо в вишневий соус розведений у невеликій кількості (півсклянки) води крохмаль, розмішуємо і варимо ще 2-3 хвилини. Соус трохи загусне, і нам залишиться тільки подрібнити його за допомогою блендера до однорідності. Вишневий соус готовий - переливаємо його в яку-небудь ємність і на 10 хвилин ставимо в холодильник, нехай трохи охолоне. Звичайним способом готуємо млинці. Збиваємо вінчиком борошно, яйця, молоко, трохи вершкового масла. За смаком - сіль і цукор. На змащеній вершковим маслом сковороді смажимо млинці. Чим тонше будуть млинці - тим краще, тому на сковороду наливайте трохи тіста, буквально 2 столових ложки. Коли всі млинці спечуть, відразу ж подаємо їх з трохи охолодженим вишневим соусом. Мммм, смакота :) Прикрасити можна мигдальною стружкою або цукровою пудрою.
Кількість порцій: 5-6