Інгредієнти:
Інструкції
Цибулю чистимо і нарізаємо товстими кільцями, стебла селери просто моєму. Викладаємо овочі на деко, злегка скроплюємо оливковою олією - і в духовку на 15 хвилин при 200 градусах.
Тим часом в сковороді розігріваємо оливкове і вершкове масло. У розігріту сковороду кладемо наші стегенця, обсмажуємо їх з обох боків до утворення рум'яної скоринки.
Поки стегенця смажаться - займемося спеції. Часник необхідно розчавити плоскою стороною ножа, не очищаючи.
Листочки розмарину потрібно відокремити від гілочок. Кладемо в сковороду підрум'яниться в духовці овочі, сіль-перець, спеції (листя розмарину, гілочки чебрецю, часник), наливаємо вино, накриваємо кришкою і тушкуємо близько 1 години на середньому вогні.
Через годину кришку знімаємо і готуємо страву до практично повного википання вина - це ще близько 30 хвилин. Як тільки вино википить майже повністю - страву можна знімати з вогню, розкладати по тарілочках і подавати. Приємного! :)
Кількість порцій: 6