Глінтвейн з апельсином

» » » Глінтвейн з апельсином

Зимовий напій Глінтвейн - гарячий алкогольний зимовий напій. Його вживають у великих кількостях саме тоді, коли на вулиці стає холодно. Для цього вино прогрівають з прянощами, але до кипіння не доводять. Вживають глінтвейн відразу ж після приготування. Повторно нагрівати глінтвейн не можна - він повністю втратиться весь букет смаків і ароматів, який ви створили. Існує дуже багато рецептів приготування глінтвейну. Я пропоную приготувати глінтвейн з додаванням імбиру, кардамону і апельсина. Виходить відмінний смаковий букет, який думаю сподобається багатьом.

Інгредієнти:
  • Вино червоне напівсухе 380 мл
  • Вода 60 мл
  • Гвоздика 5 шт.
  • Мускатний горіх мелений 0.2 ч. Л.
  • Імбир сухий 0.5 ч. Л.
  • Кардамон 3 шт.
  • Кориця паличками 2 паличка
  • Апельсин 0.5 шт.
  • Цукор 2 ст. л.
Інструкції
  • Крок 1 Для приготування глінтвейну з апельсином нам знадобиться червоне напівсухе вино, вода, цукор, апельсин, гвоздика, кардамон, імбир і мускатний горіх, палички кориці.
  • Крок 2 У воду додати корицю, кардамон, мускатний горіх, гвоздику, імбир.
  • Крок 3 Апельсин помити, порізати шматочками і додати до спецій.
  • Крок 4 Довести суміш до кипіння і кип'ятити 2 хвилини.
  • Крок 5 Процідити пряний навар з спецій.
  • Крок 6 Додати цукор, перемішати до розчинення цукру.
  • Крок 7 Додати вино.
  • Крок 8 Нагріти суміш до 60-70 ° С. Ні в якому разі не кип'ятити. Для цього краще під час нагрівання від каструлі не відходити.
  • Крок 9 Налити глінтвейн в спеціальні келихи з товстого скла з великою ручкою, додати кілька шматочків апельсина і відразу подавати.