Варення зі смородини червоної (київський)

Інгредієнти:

  • червоної смородини - 1 Кілограм
  • цукру - 1 Кілограм
  • води - 1,5-2 Склянки
Інструкції

Варення з червоної смородини дуже корисно для організму. Воно може стати відмінною начинкою для булочок, пирогів і інших кондитерських виробів.

Приготування: Відокремити ягоди червоної смородини від гілочок, перебрати і ретельно промити. Викласти смородину в киплячу воду і варити протягом 5-7 хвилин.

Відкинути смородину на друшляк. Зварити сироп з цукру і води, де бланшувати смородина.

Воду необхідно заздалегідь процідити. У гарячий цукровий сироп викласти ягоди червоної смородини і варити протягом 5-7 хвилин на повільному вогні.

Потім прибрати з вогню і дати постояти 6-8 годин.

Таким чином варити варення ще 2-3 рази, чергуючи нагрівання і вистоювання. В останній раз варити варення до готовності.

Кількість порцій: 3-4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Варення зі смородини червоної (київський)