- ожини - 1 Кілограм
- листя ожини - 100 Грам
- цукру - 1 Кілограм
- води - 1/2 Літра
- аскорбінової або лимонної кислоти - 5 Грам
Варення з ожини дуже смачне і корисне. Ягоди ожини мають потужний профілактичним і лікувальним дією, містять біологічно активні речовини і вітаміни, уповільнюють процес старіння. Приготування: Перебрати ожину. Помістити в каструлю листя ожини і залити водою. Варити 20 хвилин. Перелити 1 стакан приготованого відвару в іншу каструлю, додати цукор і зварити цукровий сироп. Викласти в отриманий сироп ожину і дати постояти, поки вона не виділить сік. Після додати аскорбінову або лимонну кислоту і варити варення протягом 10 хвилин. Готове варення розлити по банках і закатати.
Кількість порцій: 4