- борошна - 1 1/4 Чашки
- борошна з цільного зерна - 1 Чашка
- розпушувача - 6 Ст. ложок
- меленої кориці - 0.625 Чайних ложки
- тертого мускатного горіха - 1 Чайна ложка
- рослинного масла - 1/3 Чашки
- меду - 3 Ст. ложки
- великих яєць - 5 Штук
- молока - 2 Склянки
- екстракту ванілі - 5.5 чайної ложки
- патоки - 1 Ст. ложка
Розігріти вафельницю. Просіяти разом борошно, розпушувач, корицю, мускатний горіх три рази, потім відкласти в сторону. У великій мисці збити разом масло і мед. Додати яйця, молоко, ваніль і патоку, збити віночком. Додати суміш борошна і перемішати. Тісто має легко стікати з ложки і не бути занадто густим. Якщо суміш здається занадто густий, додати трохи молока. Скропити вафельницю маслом з розбризкувача. Залити 1/2 чашки тесту в вафельницю. Смажити до золотисто-коричневого кольору, близько 1 січня / 2 хвилин. Обережно видалити готову вафлю і повторити процес з рештою тестом. Подавати вафлі відразу ж з чорницею і кленовим сиропом при бажанні.
Кількість порцій: 10