- вершкового масла - 10 Ст. ложок
- цукру - 1 1/4 Чашки
- несолодкого какао - 3/4 Чашки
- солі - 1/4 чайної ложки
- екстракту ванілі - 1/2 чайної ложки
- яйця - 2 Штуки
- борошна - 1/2 Чашки
- горіхів пекан - 2/3 Чашки
1. Встановити деко в нижній третині духовки і розігріти її до 160 градусів. Вистелити форму для випічки або лист 20Х20 см пергаментним папером або фольгою, залишаючи навіс на двох протилежних сторонах. Змішати вершкове масло, цукор, какао і сіль в середній мисці. 2. Поставити миску над великою каструлею з киплячою водою. Помішувати час від часу до тих пір, поки масло розтане, і суміш не стане однорідною і досить гарячою. Прибрати миску і відставити убік, злегка остудити, поки суміш не стане теплою. 3. Додати ванільний екстракт і перемішати дерев'яною ложкою. Додати яйця по одному за раз, перемішуючи після кожного додавання. Коли тісто буде виглядати густим, додати борошно і перемішати дерев'яною ложкою або гумовим шпателем. 4. Додати нарізані волоські горіхи, якщо ви їх використовуєте. Вилити тісто в підготовлену форму. 5. Запікати від 20 до 25 хвилин. Дати охолонути на стійці. 6. Підніміть краю пергаменту або фольги і перенесіть тістечка на обробну дошку. Розрізати на 16 або 25 квадратів.
Кількість порцій: 8