Цепеліни (Cepelinai)

Інгредієнти:
  • сиру картоплю - 15 Штук
  • варену картоплю - 5 Штук
  • сіль - 1 Щіпка (за смаком)
  • яловичий фарш - 400-500 Грам
  • цибулина - 1 Штука
  • жир - 14 Ст. ложок
  • мелений перець - 1 Щіпка (за смаком)
  • соус - 70 Грам (за смаком)
  • сметана - 3 Ст. ложки
Інструкції

Для початку потрібно почистити і натерти картоплю. За допомогою марлі віджати більшу частину соку. Додати варену картоплю до тертого і ретельно розім'яти. Взяти в руки близько 80 грам картопляної маси, розплющити, в середину покласти яловичий фарш, потім з'єднати краї і надати форму овалу. Викладати цепеліни по одному в киплячу воду. Варити протягом 25-30 хвилин постійно помішуючи. Готові цепеліни викласти на блюдо, залити соусом "шпик" і обкласти просмаженим цибулею і сметаною.

Кількість порцій: 2-4


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Цепеліни (Cepelinai)