Сирні сухарики

» » » Сирні сухарики

Сухарі з перчинкою Іноді хочеться до чаю або кави чого-небудь солоного. Пропоную спекти сирні сухарики. На смак вони, дійсно, з перчинкою. У тісто додається перець і паприка, які і надають сухарикам в послевкусии якусь перчене. Наявність в сухариках сирів, роблять їх ароматними і розсипчастими.

Інгредієнти:
  • Борошно пшеничне 250 г
  • Масло вершкове 150 г
  • Сир 150 г
  • Сир Гауда 70 г
  • Розпушувач 2 г
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Сіль 1 ч. Л.
  • Цукор 1 ч. Л.
  • Перець чорний мелений 3 г
  • Паприка солодка мелена 3 г
  • Розмарин сухий 4 г
  • Зіра (Кумин) мелена 4 г
  • Аніс 4 г
Інструкції
  • Крок 1 Для приготування сухариків необхідно взяти борошно, вершкове масло, жирний сир, будь твердий сир, розпушувач, яйце, сіль і цукор, чорний перець і паприку. Для посипання взяти суміш прянощів: розмарин, зіра, аніс.
  • Крок 2 Просіяти борошно, додати розпушувач.
  • Крок 3 Натерти дрібно сир на тертку.
  • Крок 4 Змішати борошно з натертим сиром.
  • Крок 5 Додати в цю масу перець, паприку, сіль і цукор. Перемішати.
  • Крок 6 Холодне масло нарубати шматками.
  • Крок 7 Змішати з сиром.
  • Крок 8 З'єднати суху суміш з сирно-масляною сумішшю.
  • Крок 9 Замісити тісто. Скачати його в кулю. Прибрати в холодильник на 30 хвилин.
  • Крок 10 Розділити куля на 4 частини. Кожну частину розкачати в прямокутник, товщиною 0,5 см.
  • Крок 11 Розрізати на частини.
  • Крок 12 Змастити частини жовтком одного яйця і посипати сумішшю спецій. Поставити в гарячу духовку. Випікати 15-20 хвилин при температурі 200 ° C.
  • Крок 13 Остудити. Подавати до чаю або кави.