- борошна - 140 Грам
- молока - 200 мілілітрів
- яйце - 1 Штука
- розпушувача - 1 Чайна ложка
- соди - 1/6 чайної ложки (на кінчику ножа)
- вершкового масла - 40 Грам
- цукор - За смаком
- солі - 1 Щіпка
Приготування: У мисці перемішати борошно, цукор, розпушувач, соду і сіль. У мисці збити яйце в піну протягом 3 хвилин. Перемішати з молоком. Додати борошняну суміш і перемішати. Додати розтоплене вершкове масло до однорідної консистенції. За допомогою ополоника вилити тісто на розігріту сковороду і обсмажити панкейкі з обох сторін по 2-3 хвилини. Панкейкі прийнято смажити на сухій сковороді, але якщо вони пристають до поверхні, злегка змастіть сковороду маслом.
Кількість порцій: 6