Згідно з давньою легендою, громовержець Зевс був вигодуваний молоком з рогу божественної кози Амалтеі. Перський учений Авіценна писав, що козяче молоко - одне з найбільш «врівноважених» коштів, яке до всього допоможе уникнути старечого маразму....

Приправи в наш час займають дуже важливе місце на кухні. Сьогодні, кухню без солі уявити, практично, неможливо. Однією з найдавніших приправ, поряд з сіллю, можна вважати кунжутну (сезамову) насіння. Справедливості заради, варто відзначити, що...

Ще в Стародавній Греції і Римі, коли було популярним прийняття мінеральних ванн для омолодження та усунення втоми, були відкриті корисні властивості мінеральної води. Після завоювань, рознеслася звістка про чудодійні властивості мінеральної води і в...

Ламінарія або, більш звична назва, морська капуста - популярна водорість, що виростає практично у всіх океанах. Завдяки високому вмісту йоду,володіє особливим смаком, і знайшла широке застосування в медицині.Корисні властивості морської капусти,...

Здавна буряк має широку сферу призначення в народній медицині завдяки цілющим і корисним своїми властивостями. Всі ці властивості пояснюються наявністю різного роду вітамінів в коренеплодах, мінеральних речовин, бетаїну і біофлавоноїдів. Буряк стане...

"Бажане страва для багатих і бідних" - так називав сир римський філософ і агроном Колумелла в I столітті нашої ери. Солодкий і пре-сний, жирний і сухий ... На прилавках сучасних магазинів його величезна різноманітність. Який продукт вибрати? Отже,...

Чорний перець - це спеція, яка є практично в кожному будинку. Але звично посипаючи страву цим темно-сірим порошком, більшість з нас і не замислюється, як він корисний. Тема нашої статті: "Корисні властивості чорного перцю".Чорний перець - це...

На тлі вишуканих солодощів скромні вафлі виглядають мало не "бідними родствен-никами". Насправді у них багата історія і багатообіцяюче майбутнє. Про те, які вони - найсмачніші домашні вафлі, про історію їх створення і про корисні властивості читайте...