Молоко коров'яче: корисні властивості

Що ж містить такий цінний продукт? В першу чергу це вітаміни: А, С, РР, групи В: В1, В2, В3, В6, В12, В9; вітаміни Е, D і Н. Приголомшливий набір мікро- і макроелементів: кальцій, фосфор, сірка, магній, калій, натрій, хлор, залізо, цинк, йод, мідь, марганець, селен, фтор, хром, молібден.

У коров'ячому молоці є лактоза, яка просто необхідна для роботи головних органів життєдіяльності людини: печінки, серця, нирок. Дуже корисна для нашої печінки і нирок амінокислота метіонін, яка є в молочному білку казеїні.

Але деяким людям молоко протипоказане. Тому що у них відсутній лактаза - фермент, який розщеплює молочний цукор (лактозу). Замість молока вони можуть вживати будь-які кисломолочні продукти для свого здоров'я.

Молоко в першу чергу постачальник тваринного білка, необхідного нашому організму для побудови м'язів. Якщо вам з якихось медичними показаннями протипоказано м'ясо, ви цілком можете добирати відсутню кількість білка з молока і молочних продуктів.

Молоко просто необхідно при зростанні дитини. Цьому сприяє наявність в ньому вітаміну А і кальцію. Обидва цих речовини беруть участь в зростанні організму, в першу чергу кісток. До того ж вітамін А необхідний для зору.

Кальцій потрібен не тільки дітям, у яких формується скелет, але і людям похилого віку для запобігання остеопорозу (підвищена ламкість кісток). А лактоза, якої багате молоко, допомагає нашому організму засвоювати кальцій. Молоком ми можемо без проблем заповнювати втрату кальцію, який вимивається з кісток. Вживання коров'ячого молока допоможе запобігти крихкість кісток, волосся і нігтів.

Вітамін В1, яким так само багате молоко, є необхідною речовиною в процесі засвоєння цукру нашим організмом.

Корисно коров'яче молоко і при різних застудах. Адже воно засвоюється набагато легше м'ясної їжі. І головне, з молока утворюються імуноглобуліни, які необхідні для боротьби з вірусами.

Допоможе молоко і при безсонні. Воно володіє заспокійливою дією на нервову систему людини, оскільки містить амінокислоти триптофан і фенілаланін. Кожен знайомий з таким дієвим народним засобом від безсоння, як склянка теплого молока з медом. Прийміть його за годину до сну і забудете про безсоння.

Дуже корисно молоко при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Коров'яче молоко знижує кислотність шлункового соку. А значить це не замінне засіб для боротьби з печією, підвищеною кислотністю при виразці шлунка, дванадцятипалої кишки і гастриті. Але пам'ятайте, щоб отримати максимальну користь при цих захворюваннях, молоко треба пити маленькими ковтками і дуже повільно.

Присутній у молоці рибофлавін (вітамін В2) необхідний для повноцінного енергетичного обміну. Саме він здатний перетворити жири і вуглеводи в енергію. Тому дієтологи включають молоко у всі дієти для схуднення. Тільки в знежиреному вигляді. А також, молоко необхідно при проблемах імунної та ендокринної систем організму.

Відомо, що коров'яче молоко зменшує головний біль. Хорошим засобом при мігрені буде молочно-яєчний коктейль. 1 сире яйце на склянку кип'яченого молока, протягом тижня, позбавлять вас від мігрені на дуже довгий термін.

Корисним коров'яче молоко буде при мастопатії. Ось такий народний рецепт допоможе полегшити страждання і зменшити ущільнення в грудях, жінкам з цим захворюванням. Візьміть 100 грам насіння кропу і 2 склянки молока. Зробіть відвар і застосовуйте 2-3 тижні.

І нарешті, кожна жінка знає про косметологічні властивості молока. Воно входить в склади масок для обличчя, масок для волосся, косметичних ванн і масок для шкіри рук. Коров'яче молоко зробить вашу шкіру м'якою і ніжною як у немовляти.

Кому не варто пити молоко?

В першу чергу, як уже говорилося на початку статті, людям з дефіцитом лактази. Молоко викликає у них бродіння і діарею.

По-друге, людям з алергічною реакцією. Адже молоко може бути алергеном.

А також, людям схильним до утворення фосфатних каменів у нирках і людям зі схильністю до відкладення солей кальцію в судинах.

Дуже корисно не тільки молоко, але і всі кисломолочні продукти. Не забувайте про їх вживанні.

Існує думка про шкідливий поєднанні молока з іншими продуктами. Вчені досі не прийшли до однозначних висновків з цього приводу. Але краще не запивати солоні огірочки або смажену рибку молоком. Не доводьте свій травний тракт і підшлункову залозу до стресу. А ось з'їсти на сніданок молочну кашу корисно не тільки дітям, але й дорослим. Тепер ви знаєте все про молоко коров'яче, корисні властивості якого незамінні для нашого організму!