- Ананас - 1/4 Штуки
- Помідори черрі - 12 Штук
- Сир брі - 175 Грам
- Сухий орегано - 2 чайні ложки
- Чорний перець - - За смаком
- Вершкове масло - 150 Грам
- Борошно - 150 Грам
- Ячмінь - 150 Грам
- Холодна вода - 1/3 склянки
- Яйце - 1 Штука
- Молоко - 1 Ст. ложка
За допомогою блендера збиваємо ячмінь і борошно. Холодне вершкове масло нарізаємо кубиками і додаємо в ячмінно-борошняну суміш. Знову ж таки, за допомогою блендера розтираємо всю суміш до консистенції крихти. Вливаємо в суміш трошки (чверть склянки) холодної води і руками починаємо місити тісто. Потім ліпимо з тіста такий от кулька, як на фото. Обертаємо тісто харчовою плівкою і десь на годину ставимо в холодильник. Сир брі нарізаємо на поздовжні скибочки. Ананас очистити і нарізати на невеликі шматочки. Помідори черрі нарізати на четвертинки. Тісто розгортаємо в тонкий пласт, викладаємо на нього начинку, загортаємо краю. Зверху посипаємо пиріг орегано і чорним перцем або іншими спеціями за смаком. Випікаємо пиріг 20 хвилин в температурі 200 градусів. Повинна утворитися золотава скоринка. Подавати до столу ще теплим.
Кількість порцій: 3-4