Курячі крокети

» » » Курячі крокети

Інгредієнти:

  • Помідори черрі - 100 Грам
  • Куряче філе - 500 Грам
  • Масло для фритюру - 500 Грам
  • Борошно кукурудзяне - 50 Грам
  • Сіль - 0,5 чайної ложки
  • Перець мелений - 0,25 чайної ложки
  • Яйце - 1 Штука
  • Зелений перець солодкий - 1 Штука
Інструкції

1. За допомогою блендера зробимо однорідний фарш з курячого філе. Потім у фарш додаємо яйце, і все перемішуємо.

2. У фарш додаємо столову ложку кукурудзяного борошна, трохи чилі і сіль.

Якщо будуть їсти крокети діти, чилі ми не кладемо. Все перемішуємо.

3. Поверхня посипаємо борошном і з фаршу формуємо кульки, діаметром приблизно з волоський горіх.

На кожну кульку йде чайна ложка суміші. 4. Розігріємо в сотейнику масло для фритюру.

Невеликими порціями (штук по п'ять-сім) опускаємо туди кульки.

Обсмажуємо приблизно хвилини три, кульки повинні стати світло-золотистого кольору. 5. Шумівкою виймаємо готові крокети і викладаємо на серветку або рушник, щоб позбутися зайвого жиру.

Таким чином готуємо крокети з усього фаршу. 6. Приблизно розміром з крокет нарізаємо квадратиками перець.

Промиваємо і обсушуємо черрі. Тепер на дерев'яні шпажки нанизуємо по черзі крокети з овочами.

Подавати краще, коли крокети теплі.

Кількість порцій: 8