- свіжих дріжджів - 25 Грам
- маргарину - 200 Грам
- яйця - 2 Штуки (плюс 1 яйце для змащування пирога)
- цукру - 100 Грам
- молока - 150 Грам
- борошно - За смаком
- маку - 100 Грам
- меду - 3 Ст. ложки
1. Розвести дріжджі в теплому молоці з цукром і дати постояти протягом 10 хвилин. Додати розм'якшений маргарин і яйця. Поступово додаючи борошно, замісити некруте тісто. Дати тісту піднятися в теплому місці протягом 30 хвилин. Подрібнити мак в блендері або кавомолці. Викласти мак в каструлю, додати мед і 4-5 столових ложок кип'яченої води. Гасити протягом 4-5 хвилин, поки мед не розчиниться. Якщо мед не надто солодкий, додати трохи цукру. 2. Розкачати з тіста прямокутник і рівномірно викласти на нього макову начинку. 3. Згорнути тісто рулетом і нарізати на шматочки товщиною 4-5 см. 4. Викласти рулетики в круглу форму зрізом вгору. Дати постояти 15-20 хвилин. Змастити пиріг збитим яйцем і випікати в духовці 30-40 хвилин при 175 градусах.
Кількість порцій: 4