- Для томатного соусу: оливкового масла - 1/4 чайної ложки
- жовтий цибуля - 1 Штука
- часник - 2 зубчики
- сушеного орегано - 1/2 чайної ложки
- сушеного базиліка - 1/2 чайної ложки
- червоного перцю - 1/4 чайної ложки
- лавровий лист - 1 Штука
- помідорів - 900 Грам
- томатної пасти - 1/4 склянки
- Для піци: піти - 4 Штуки
- солодкий перець - 1 Штука (нарізаний смугами)
- сиру моцарелла - 90 Грам
Розігріти духовку до 170 градусів. Зробити томатний соус. Нагріти оливкова олія в середній каструлі на середньому вогні. Додати цибулю і часник і смажити, помішуючи, поки цибуля і часник не стануть коричневого кольору, близько 4 хвилин. Додати орегано, базилік, подрібнений червоний перець, лавровий лист, нарізані помідори і томатну пасту. Довести суміш до кипіння. Зменшити вогонь до низького і варити, помішуючи, поки рідина не випарується і соус не загусне, близько 35 хвилин. Упорядкувати піту на двох аркушах для випічки. Викласти близько 6 столових ложок томатного соусу на кожній піті. Викласти солодкий перець і посипати сиром. Випікати піцу близько 20 хвилин. Викласти на обробну дошку. Посипати базиліком і нарізати на 12 скибочок. Подавати піцу теплою або кімнатної температури.
Кількість порцій: 24